Бороться с Ценами на Пищу, S. Африканское Возвращение Убеждений к Сельскому хозяйству

Часть одиннадцать из специального ряда, который исследует местные лица худшего кризиса пищи в мире в десятилетиях.

С глобальным кризисом пищи, вынуждающим бедным Южной Африки изо всех сил пытаться сводить концы с концами, чиновники выдвинули новое решение: Возобновите прожиточное сельское хозяйство, которое имело обыкновение быть частью наследия области.

Существенная часть Жителей Южной Африки и большинство самых бедных людей страны, живых в сельских районах, сказал министр финансов Trevor Manuel.

"Более высокие цены - сигнал на завод," сказал он Национальные Географические Новости. "Это верно для бедных людей в сельских районах, поскольку это для крупномасштабных коммерческих фермеров."

Полные цены на пищу повысились 15.3 процентов в Южной Африке за прошлые 12 месяцев, с жирами и маслами, увеличивающимися на огромный 52.1 процента, и тяжело использовали основные зерна на 22.9 процента.

(Связанное видео: "Мировая Пища в Кризисе.")

Провал попытки привить зерновые культуры на паровой земле тратил бы возможность защитить бедных от эрозии доходов из-за этих более высоких цен, сказал Manuel.

И в то время как у большинства городских обитателей нет земли, чтобы привить достаточную пищу, у многих есть растительные сады, которые могли использоваться, чтобы добавить домашние условия пищи, добавил он.

Закупка оптом

У Manuel есть устойчивый сторонник в ДОСе Тони Сантус, владелец популярного продуктового магазина по имени Le Bamba в области рядом с Национальным парком Kruger, который является родиной некоторых из самых плохих сообществ Южной Африки.

Наблюдение лишенных людей купить пищу в эти дни является душераздирающим, ДОС, который сказал Сантус.

"Они прибывают в группы, и Вы видите, что они берут пункты от полок, смотрят на цену, и имеют серьезные обсуждения перед откладыванием их, качая их головами," он прокомментировал.

Рестораны

Рестораны эдакие и разэдакие, рестораны маленькие и большие, рестораны в полуподвальных помещениях и рестораны с большими витринными окнами. А вот много ли в Москве национальных ресторанов с каким-то особенным ярким колоритом? Пожалуй, нет. Когда то экзотика была в новинку. Всех интересовали лягушачьи лапки, мясо крокодила и лобстеры.

Первыми китайскими ресторанами в столице были "Мэй хуа" и Золотой Лотос в Экспоцентре, где кроме незнакомых жареных пельменей подавали эти самые лягушачьи бедрышки, обжаренные в кляре, по вкусу практически не отличимые от курицы. Через несколько лет на Сретенке появился африканский ресторан "Лимпопо" с блюдами из мяса крокодила и страуса. На Соколе, открылся Чайна таун". Здесь рубили головы ядовитым кобрам, варили суп из черепахи и могли подать блюдо из доисторического животного броненосца, занесенного в Красные книги всех стран. Был японский ресторанчик "Бега" в гостинице при ипподроме, где не было никаких сусей. А были салатики, лапша со всевозможными наполнителями, овощи в кляре+ В общем, обыденная домашняя японская еда. Посетители практически одни японцы, они сидели, скрестив ноги, на табуреточках и смотрели по телевизору борьбу сумо. В интерьере ничего особенного. Ни тонкой японской росписи, ни традиционных перегородок из рисовой бумаги. Меж тем, без сомнения, это был типичный японский ресторан со своим необыкновенным колоритом.

Сейчас почти все эти рестораны позакрывались, а жаль

Посетителям стала важна не экзотика, а качественная вкусная еда.